古くから「梅は体によい」と伝えられてきましたが、どのような成分が、どのように働いて、体にどのような効果をもたらすのでしょうか。財団法人梅研究会では、梅の有効成分がギュッと濃縮されている梅肉エキスについて、その科学的な根拠を追い求めてきました。大学や専門の研究機関との共同作業の結果、ここに紹介する18のすばらしい効用が明らかになっています。梅肉エキスがすばらしいのは、ひとつひとつの働きもさることながら、18の働きが相互に作用することで、体に本来備わっている基本的な能力を呼び覚まし、より強いものにすることではないでしょうか。免疫力や自然治癒力を活性化され、体の諸機能を元気にしてくれるのではないかと思うのです。「梅好きの人は元気で長生き」といわれますが、これは梅が体の諸機能を元気にしてくれる結果なのかもしれません。
