スタッフブログ

 

熱中症対策は万全ですか?

2018-07-06
昨日からの大雨により各地で浸水など被害がでています。
防災気象情報などを有効活用して早めの防災行動をとりましょう。
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毎日蒸し暑い日が続いておりますが、熱中症対策は万全ですか?

熱中症になると
めまいや頭痛、体のだるさ、吐き気、まっすぐ歩けない、意識障害など様々な症状が出てきます。
室内でも起こりますので、熱中症にならないための対策をご紹介しますねsmiley

■ 旬の食材を積極的に摂りましょう。

夏が旬の食材には、食欲を増やしたり 体を冷やす働きがあります。
また、ビタミンB1やクエン酸、カリウムをしっかり補うことで熱中症予防にもつながります。
 
特に梅干がお勧めです。
某TV番組でも紹介されましたが、梅干の塩分とクエン酸は熱中症予防にとても効果的があります。
朝、出かける前に1粒。
汗をかいたら1粒。
1日2粒を目安に食べると良いとされています。
 
梅研究会では紀州産 南高梅を販売しています。
果皮が柔らかく果肉の厚いことが特徴で、おふくろの味を彷彿とさせる昔ながらの酸っぱい梅干です。
是非、熱中症・夏バテ予防にお役立てください。
 
ご注文はここをクリック(^^)
 
 
 
■ 水分補給はこまめに摂りましょう。
大量の汗をかいたときは、スポーツドリンクや経口補水液などを用意してこまめに補給します。汗で失われたミネラルの補給にもつながります。
日常では、なるべくカフェインの含まれていないお茶やお水を常温で飲むことをおすすめします。
カフェインが含まれたお茶や珈琲は利尿作用があるため 補給した水分を排出してしまうので気をつけましょう。

■ 衣服を工夫しましょう

衣服は通気性のよい生地を選んだり、下着は吸水性・速乾性のある素材を選ぶと良いです。
帽子をかぶったり、日傘をさして直射日光を避けましょう。
冷却シートやスカーフなど冷却グッズを利用して、首元などを冷やすと効率よく体を冷やすことが出来ます。


熱中症かな?と思ったときは・・・
水分補給とミネラル補給をしましょう。
目安は1Lの水に対して1~2gの食塩を入れます。
 
意識がはっきりしている場合は、涼しい日陰や室内で補給を行い安静にしましょう。
意識がはっきりしていないときは大至急医療機関を受診してください。


これから本格的な夏がやってきます。
スポーツドリンクや経口補水液などで こまめに水分を補給して熱中症対策を行ってください。

梅仕事ー梅酒の梅の実でジャムを作ろう!-

2018-07-05
梅酒の梅の実で作るジャム
 
用意するもの
 陶器の鍋又は、ほうろう鍋
 木じゃくし
 裏ごし器
 殺菌した保存容器
 
材料
 梅酒の梅の実 1kg
 蜂蜜     300~400g
 
作り方
① 梅酒から取り出した梅と、ひたひたの水をほうろう鍋に入れて煮立て、ゆで汁は捨てます。
② もう一度ひたひたの水を加え、指先でつまんで梅がつぶれるくらいになるまで煮詰めたら、
  火からおろし、サッと裏ごしします。
③ ②に蜂蜜を加え(梅の甘さによって加減します。)、
  木じゃくしでかき混ぜながら弱火でゆっくり煮ます。
  あくが出たら取り除き、とろみがでるまで煮詰めていきます。
④ 火を止めて十分に冷めたら保存容器に移し、冷蔵庫で保存します。
 
パンやヨーグルトにのせて食べれば梅の酸味が絶妙です(^^)
 

梅仕事をしてみよう!

2018-06-16
青梅のかす漬け
【材料】
●青梅・・・・1Kg
●塩・・・・・200g
●酒かす・・・1.5Kg
●みりん・・・・250cc
 
①  青梅は洗って3時間ほど水につけて
   アク抜きし竹串でヘタを取ります。
 
② 青梅をザルにあげ、水気のあるうちに
      一粒一粒にお塩をまぶしつけます。
 
③ 容器に②の青梅を入れ、落とし蓋と重石を
  乗せて10日ほど下漬けをします。
 
④ 下漬けができたら梅の実を水洗いし、
  清潔な布巾で水気をしっかりとふき取ります。
 
⑤ 酒かすとみりんを合わせ、耳たぶくらいのかたさの
  粕床をつくります。④の梅が埋まるように入れ、
  密封して1ヶ月ほど漬け込んでできあがりです。
 
 酒かすの風味と梅の酸味がほどよい一品です

 

見た目もかわいい 梅酒 & 梅シロップ

2018-06-05
オススメ
6月は 梅の月
 
梅研究会は “超簡単” に出来る梅酒と梅シロップを
今年は 見た目もかわいい瓶で作ってみましたsmiley
 
梅仕事が初めての方でも
1時間もあれば 出来ちゃいます
是非 お試しください。
キッチンにおいて置くだけでも素敵でしょ
 
出来上がりが とても楽しみです。
 
気候や湿度や室温も関係しますが
梅酒に最適な室温だったのか
梅酒に引き続き、シロップをつけていると
 
黒糖が 発酵しだしました
金平糖は 色が抜けて 真っ白に・・
氷砂糖からは ゆらゆらとシュリーレン現象が・・
 
早っ
 
これから毎日 コロコロ ゆらゆら
愛情を注入したいと思います\(^o^)/
 
梅酒:黒糖・こんぺいとう・氷砂糖  梅研究会
梅酒:黒糖・こんぺいとう・氷砂糖
梅酒 材料 梅研究会
梅酒 材料
氷砂糖梅酒 梅研究会
氷砂糖梅酒 
こんぺいとう梅酒 梅研究会
こんぺいとう梅酒
黒糖梅酒 梅研究会
黒糖梅酒 
おしゃれ 3種類の梅酒と梅シロップ
3種類の梅酒と梅シロップ

青梅が和歌山工場に入荷しました

2018-06-01
始まりました! 
 
今年も 大量の青梅が
各農家さんからどんどん運び込まれています\(^o^)/
 
 
一日に何トン、何十トンと・・・
工場は甘く爽やかな青梅の香りでいっぱいです
 
 
私達社員の梅肉エキス作りが始まりました。
 
 
工場の人数だけでは足りないため
大阪支社からも 毎日のように何人かが手伝いに出かけます。
 
 
一日中 工場が動き出します
 
 
今回、私達女性が手伝う場所は
最初の工程 ・・・ 梅を洗ってから選別する場所です
20kgもする梅の箱を 3分に一度持ち上げて洗浄機にゆっくり投入していきます
ここを30分したら 交代で梅の選別工程に移動します
この2工程を6人で回します
 
 
小さな女性の私達は 自分の胸より高く箱を持ち上げるだけで一苦労
選別は 手で、目で、確認しながらの作業になります
選別しながら ヘタを取り、枝を捨て、使えないものを捨てていきます
一日中 立ちっぱなしです
 
 
朝 大阪から和歌山に移動して、作業して
その日に入荷した梅をすべて選別し終えたら
またその日のうちに 運転して大阪に戻ります
そして 接骨院へ直行 マッサージを受け 帰宅(ノД`)クタクタ
(笑)みんな結構  歳なんで・・・
 
 
体力的にもとてもきつい仕事ですが
梅肉エキスは私たち 社員にとっても 大切なお客様にとっても
なくてはならないものです。
 
 
皆さまの健康を願い 心を込めて作る梅肉エキスは
皆さまを想う 社員の愛情がたくさん詰まっています。
 
是非是非 毎日の健康維持にお役立ていただければ幸いでございます
 
 
まだまだ 社員の梅肉エキス作りは続きます
応援 よろしくお願いいたしま~すsmiley
 
 
umeumeumeumeumeumeumeumeumeumeumeume
 
 
 
一般財団法人梅研究会
〒564-0063
大阪府吹田市江坂町2丁目13-13
TEL.06-6385-8002
FAX.06-6385-8003