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スタッフブログ

台所で活躍する梅酢

2018-02-16
黒豆
煮汁
ドリンク
黒豆の煮汁の利用
 
黒豆を煮たあとの汁は濃い紫色を
しています。
 
この煮汁にもアントシアニンが溶け出て
いるのですが、これに梅酢を加えます。
 
お水や炭酸水などでお好みに薄めると
さっぱりとしたジュースの出来上がり
 
黒豆の煮汁は昔からのどによいといわれ、
風邪予防にもぴったりの飲み物です。
 
甘みがたりなかったら、はちみつを加えても
ヘルシーです。
一般財団法人梅研究会
〒564-0063
大阪府吹田市江坂町2丁目13-13
TEL.06-6385-8002
FAX.06-6385-8003

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