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梅酒の作り方

実際につくってみましょう!

1. 青梅は洗って水気を十分にふきとり、竹串でヘタを
 とります。
 
 殺菌した容器に 青梅と氷砂糖を交互に入れます。
2. 一番上は氷砂糖出ふたをして、焼酎を注ぎます。
焼酎だけでなく、アルコール度数が高め(25度以上が目安)
ブランデー、ウィスキー、ジン、ウォッカ、泡盛など
でもおいしい梅酒ができます。
お好みのお酒でそれぞれの風味をお楽しみください。
3. 最後に 
あれば・・・洗ってよく乾かした雌松を上にのせます。
 
 
蓋をして冷暗所で保存し、3ヵ月おいたら出来上がりです。
一般財団法人梅研究会
〒564-0063
大阪府吹田市江坂町2丁目13-13
TEL.06-6385-8002
FAX.06-6385-8003

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