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おすすめ梅料理

オードブル

生麩(なまふ)の田楽
材 料(4人分)
よもぎ生麩 1袋
揚げ油 適量
〈梅みその材料〉
白みそ 50g
梅肉 小さじ1.5
はちみつ 15g
みりん 大さじ2

作り方
①生麩は食べやすい大きさに切ります。
②160度に熱した油で、①をゆっくり揚げます。
③梅みその材料を混ぜ合わせ、②につけてお召し上がりください。
(あまった梅みそは、こんにゃくや豆腐など、いろいろな食材に
つけてお召し上がりください)
〈料理指導:松本香織〉
一般財団法人梅研究会
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