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おすすめ梅料理

野菜のおかず

人参ばっかりきんぴら

材 料(4人分)

金時人参 2本(400g)
ゴマ油 大さじ1
粉かつお 大さじ1
〈A〉
しょう油 大さじ1弱
梅酒 大さじ1弱
みりん 大さじ1弱

作り方

①人参は太めのせん切りにします。
②ゴマ油を熱して人参を炒めます。
③人参がしんなりしてきたらAの調味料で味つけし、火を止めます。
④最後に粉かつおをからめてできあがりです。お好みで花かつおをトッピングして、召し上がってください。

〈料理指導:松本香織〉

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