おすすめ梅料理
デザート・おやつ
りんごと梅のコラボレーションケーキ
材 料（直径18cm型1個分）
りんご 1個半
マーガリン 60ｇ（アレルギー用マーガリンでも可）
てんさい糖 80ｇ
梅酒の梅の実 2個
刻みくるみ 45ｇ
粉砂糖 適量〈A〉
小麦粉 180ｇ
ベーキングパウダー 小さじ2
作り方
①りんごは皮ごとすりおろします。
②Ａを合わせてふるっておきます。
③ボウルにマーガリンを入れ、よく混ぜながらてんさい糖を2回に分けて加えていきます。
④③に①②を入れてサクッと混ぜ、大まかに刻んだ梅酒の梅の実とくるみを入れ、紙を敷いたケーキの型に入れます。
⑤④を190℃に熱したオーブンで約55分焼きます。竹串を刺して串に生地がつかなければ焼きあがりです。
⑥仕上げに粉砂糖を茶こしでふるいかけ、ひいらぎやラズベリーで飾りつけをしてできあがりです。
