梅サワーの作り方

梅サワーの作り方01

　　

松本紘斉理事長監修「梅サワーの作り方」放送中です

実際につくってみましょう！

1. 青梅は洗って、1粒1粒ていねいに水気をふきとり、竹串でヘタをとります。

梅サワーの作り方02

2. 殺菌した容器に青梅と氷砂糖を交互に入れ、静かに酢を注いでふたをします。

梅サワーの作り方03

3. 冷暗所で保存し、約1ヵ月でできあがりです。梅の実は2～3ヵ月でとり出し、刻んで酢の物や和え物につかいます。

梅サワーの作り方04

氷水や炭酸水で割っていただきます。アルコールが飲めない方やお子さんに最適なドリンクです。調味料として酢の物や和え物、サラダのドレッシングなどにも利用できます。